Jak využít ocet
Octů je mnoho. Do salátů se používá ocet jablečný, vinný, ovocný ocet nebo ocet balzamikový. Tyhle druhy vší studené kuchyni dodají chuť a šmrnc. Nejznámější a nejvyužívanější ocet je ale klasický ocet kvasný lihový. Tím samozdřejmě také můžeme dochucovat, používáme ho při zavařování, nakládání nebo do utopenců. Jeho využití mimo kuchyni je ale ještě širší […]